为什么豆腐含有这么多的钙?
来源:365bet娱乐投注 作者:365bet注册送35元 时间:2019-06-29 点击:

首先,大豆原料本身含有更多的钙。
在制备豆腐(例如石膏)期间添加的凝结剂增加了豆腐的钙含量。
两个大豆使豆腐和钙含量增加一个。
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钙的增加主要来自凝固膏和盐水。
混凝剂显着增加豆制品的钙含量,豆腐的钙含量与豆腐的“老”或“软”有关,老豆腐的钙含量高于豆腐。作为凝结剂的“葡糖酸内酯”的柔软性和内酯豆腐的钙含量非常低,并且一大盒含内酯的豆腐含有60mg的钙。
内酯豆腐有时被称为“日本豆腐”,味道非常柔软。
钙很少




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